Move

Hi! I've decided to move my blog over here (it also has a new name!), so make sure to check out the new stuff. Besos!

Hola! Decidí mudar el blog acá (incluso con nuevo nombre!), así que dense una vuelta para ver qué hay de nuevo. Besos!

Quinoa

via Health

I'm a fan. Since the first bite. Quinoa has been eaten for 5000 years, but only recently it has become more popular. And it's not a surprise, because these seeds are gluten-free, have high protein, iron and calcium content -among other things- and have very low fat. I've been using it mostly as a side dish, instead of rice for example, but it's so versatile that you can also added to vegetables in salads, or stewed with some kind of meat.

Cooking it is very simple, as shown by Sarah from My New Roots in the lovely video below. 

Soy fan. Desde el primer bocado. La quinoa se come desde hace 5000 años, pero en el último tiempo se ha empezado a hacer más conocida. Y no es una sorpresa, porque este alimento es libre de gluten, tiene altos contenidos de proteína, hierro, calcio -entre otras cosas- y es bajo en grasas. Yo lo he adoptado sobre todo como guarnición, para reemplazar por ejemplo el arroz, aunque es super versátil y también se puede agregar a ensaladas mezclada con vegetales, o en algún tipo de estofado con carne. 

Cocinarla es muy fácil, tal como demuestra Sarah de My New Roots en el video que sigue. De todos modos, estas son las instrucciones:

• Medir una taza de quinoa
• Enjuagar
• Colar
• Agregar 2 tazas de agua y una pizca de sal 
• Llevar a hervor
• Bajar el fuego al mínimo
• Dejar cocinar durante 15-20 minutos, y listo!

Have you ever tried it? How do you prepare it? I'd love to know!

Alguna vez la probaron? Cómo la preparan? Me encantaría saber!

La petite robe

It seems like even before the start of summer, the heat doesn't give us a break in this part of the Southern Hemisphere. Deciding what to wear every morning in order to stay fresh throughout the day is getting harder and harder. That's why I decided that I'm going to incorporate some day dresses to my wardrobe this season. My requirements: to be light, fun and work appropriate.

Parece que aún antes de llegar el verano, el calor ya no da tregua en esta parte del Hemisferio Sur. Decidir cada mañana qué ponerse para estar fresca durante el día se vuelve más y más difícil. Así es que decidí que voy a incorporar unos cuantos vestidos a mi guardarropas durante esta temporada. Los únicos requisitos: que sean livianos, divertidos y apropiados para ir a trabajar. 

Here are a few favorites:

Estos son algunos de mis favoritos:

1- Las Pepas; 2- J.Crew; 3- Anthropologie; 4- Rapsodia

Aren't they lovely?

No son divinos?

Music Friday

Looking for Esperanza Spalding, I found this gem by two great composers of Argentinean folk, creators of so much goodness: Manuel J. Castilla y Gustavo Leguizamon. A pleasant surprise that makes me proud of this genre, mostly unknown abroad (perhaps overshadowed by tango) and that's very special to me, because a grew up enjoying it. Alone with her bass, Esperanza shows us how sweet this zamba is.


Buscando a Esperanza Spalding me encontré con esta joya de dos gigantes del folklore argentino, creadores de tanto: Manuel J. Castilla y Gustavo Leguizamón. Una hermosa sorpresa que no hace más que enorgullecerme de este género tan poco conocido en el exterior (tal vez opacado por el tango) y que es tan especial para mí, porque me crié disfrutándolo. Sola con su contrabajo, Esperanza demuestra la dulzura de esta zamba:

Morocco

 Ouarzazate via

Morocco is one of those places where I'd love to go for a number of reasons: the scenery, the architecture, the flavors, the culture, the scents. The ability of Moroccan people to create wonderful things amazes me. Here are a few things I'd love to have:

Marruecos es uno de esos lugares a los que me encantaría ir por todo: los paisajes, la arquitectura,  los sabores, la cultura, los perfumes. La capacidad de los marroquíes para crear cosas hermosas sorprende. Aquí algunas cosas que me gustaría tener:

1, 2, 3, 4

Marrakech via

Now tell me: would you like to go to Morocco? Or have you ever been there?

Diganme: les gustaría ir a Marruecos? O estuvieron ahí alguna vez?